Kebab (Turquía)

Receta de kebab (turquía)

Un rico plato de brochetas de cordero al espetón, plato típico de Turquía.

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¿Cómo hacer kebab (turquía)?

1

Pasos previos: trocear la carne en cuadrados; trocear la cebolla.

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Primeramente, en un recipiente echamos el aceite, la cebolla, laurel, la hierba aromática, pimienta y sal, y lo mezclamos todo.

3

A continuación añadimos la carne, lo tapamos y lo metemos en el frigorífico durante un par de horas, dándole vueltas a la carne durante ese tiempo para que se impregne.

4

Después la sacamos del frigorífico y ensartamos la carne en las brochetas alternando con trozos de cebolla.

5

Por último asamos las brochetas en la parrilla durante unos 10 minutos, dándoles vueltas durante ese tiempo para que se doren por todos los lados.

6

** Foto orientativa encontrada en la web "cocina.org"

Comentarios sobre kebab (turquía)

  • Este es el plato que se pone la carne en una aguja al fuego?

    Comentario de jany el 15-05-2009

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