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Descripción de la receta Kebab (Turquía)
Un rico plato de brochetas de cordero al espetón, plato típico de Turquía.Recetas de Carnes » Cordero y cabrito
Preparación en 30 Minutos
Cocción en 15 Minutos
Para 3 personas
Enviada el 12 Marzo de 2007
¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Kebab (Turquía)?
- 750 gr de carne de pierna de cordero
- 1 tacita de aceite
- 1 cebolla
- 1 hoja de laurel
- 1 cucharadita de menta
- Tomillo o mejorana
- Pimienta
- Sal
¿Cómo se prepara Kebab (Turquía)?
Pasos previos: trocear la carne en cuadrados; trocear la cebolla.
Primeramente, en un recipiente echamos el aceite, la cebolla, laurel, la hierba aromática, pimienta y sal, y lo mezclamos todo.
A continuación añadimos la carne, lo tapamos y lo metemos en el frigorífico durante un par de horas, dándole vueltas a la carne durante ese tiempo para que se impregne.
Después la sacamos del frigorífico y ensartamos la carne en las brochetas alternando con trozos de cebolla.
Por último asamos las brochetas en la parrilla durante unos 10 minutos, dándoles vueltas durante ese tiempo para que se doren por todos los lados.
** Foto orientativa encontrada en la web "cocina.org"
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